糯米夹继续蒸可以蒸,但需要加入少量的米酒或葡萄酒,轻微翻转蒸,糯米和葡萄酒的比例为100:1添加。糯米夹也可以用木筷在糯米上插入小孔,小孔必须插入锅底,这样热量就可以通过小孔循环整锅糯米,锅盖盖闷一段时间可以煮熟。
糯米夹生可以继续蒸吗?
糯米夹继续蒸可以蒸,但需要加入少量的米酒或葡萄酒,轻微翻转蒸,糯米和葡萄酒的比例为100:加入,蒸发酒就可以出锅了,糯米煮熟后也不会有酒味。
糯米夹也可以用木筷在糯米上插入小孔,小孔必须插入锅底,这样热量可以通过小孔循环整锅糯米,孔可以煮得更快,盖上锅盖闷一段时间糯米可以煮。
在锅里加入少量的水,然后稍微翻转米饭,盖上锅盖也可以闷糯米,加水后插入小孔可以闷得更快,糯米夹可能是因为水少,水尽量控制在手指关节处。
还有那些原因导致糯米夹生
如果水量控制不好,可以直接用电饭煲的尺子放水。闷的时间长一点可以避免夹生。也可能是电饭煲内胆加热不均匀导致米饭夹生,可以更换电饭煲内胆进行改进。