by 若想大蒜在保存的时候不会发芽，大家可以将它放到箱子里扎牢封袋，再放到昏暗通风处，或是还可以直接将大蒜放到空罐子中封好。另外还可以直接把大蒜放到冰箱冷藏室保存，运用超低温克制住大蒜发芽速度。
大蒜如何保存
大蒜是一种比较好一点的调料食物，可以增加食材的香味口感，不少人在烧菜时都会往里加一些大蒜提高香气，但是有的时候我们不难发现家里买回去一段时间的大蒜出现发芽的现象，尽管可以食用，但是口感免不了减少。
要是想让大蒜不发芽，就必须做好保存工作中，把它买回来后要扎牢封袋，把它放到昏暗通风处，这样既能增加保存时长，并且大蒜都不容易发芽。此外，还可以将大蒜放到空罐子里边盖上盖，这样既可以具有防水的功效，还能提升二氧化碳浓度，从而减轻发芽。
超低温可以抑制大蒜发芽速度，所以把它买回来后能够放到冰箱冷藏室开展保存，不过要注意保鲜膜或者薄膜袋裹住，这样可以防止出现跑味的现象，危害大蒜口感及其功效。