by 蛋清变绿后不能吃，建议直接扔掉。蛋清变绿的原因有两个，一个是可能发霉变质，另一个是鸡蛋处于精子和卵子结合的发育阶段，但我们不能在日常生活中分开。如果你继续吃，就会有腹泻和其他不良反应，出于健康考虑，建议不要吃。
蛋清变绿还能吃吗？
当我们通常吃鸡蛋时，打开看，蛋清是透明的，蛋黄的颜色也是正常的黄色，所以这是一个完整的鸡蛋，可以放心吃。但有时打开它，蛋清变成异常的绿色，原因是什么？是不顾异常地吃掉它还是立即扔掉它？
蛋清变绿有两个原因，一个是长期放置的发霉变质，另一个是鸡蛋处于精子和卵子结合的发育期。前者不能食用，此时鸡蛋已经滋生了细菌，进食后可能会出现肠道不适、腹泻。后者引起的蛋清变绿是可食用的。
建议直接扔掉蛋清变绿，不要吃。肉眼分不清哪种蛋清变绿是第二个原因造成的。为了自己和家人的健康，不要继续吃蛋清变绿的鸡蛋。