by 金针菇在冰箱里长大了。如果不发霉变质，还是可以吃的。买来的金针菇根部一般都有“营养基”，冰箱的低温潮湿环境非常适合它的生长，所以它还会生长。金针菇一般可以放在冰箱里两三天，时间长了容易滋生细菌，不宜食用。
放在冰箱里的金针菇长大后还能吃吗？
金针菇是我们通常吃的食物。有时我们会发现冰箱里的金针菇又长大了。我想每个人都会担心这种金针菇是否可以食用。事实上，这是一种非常正常的现象。
我们买的金针菇根部一般都有“营养基”，它也是一种耐低温的真菌。冰箱中的低温和湿度为金针菇的再生提供了良好的环境。它有残留物“营养基”继续生长，这种长大的金针菇如果不变质就可以食用。
在冰箱里长大的金针菇味道和味道都不如以前，这不是一件好事。金针菇一般可以在冰箱里储存两到三天，长时间后会滋生细菌，长大的金针菇如果发霉，粘不吃。