干茶树菇泡好后应焯水吗

干茶树菇泡好后不用焯水，能直接烹饪。干茶树菇一般是新鲜的茶树菇干制作而成，更加有利于储存，一般在烹饪之前需要把它用清水充足泡发，不然很容易煮不熟。茶树菇是一种天然的在茶子树的枯干里的食用菌菌种，新鲜的茶树菇在食用前需焯水。

干茶树菇泡好后应焯水吗

干茶树菇泡好后无需焯水

干茶树菇一种常见的食物，它十分方便储存，而且用于煲汤味道非常美味。一般使用干茶树菇之前需要将其放入温水中进行深入泡发，泡发时间一般为一个小时左右，充足泡发之后的茶树菇无需要焯水，可以直接用。

干茶树菇正确泡发方式

干茶树菇在烹饪之前一定要充足泡发，泡发前把茶树菇的菌柄末端硬块剪去，并放入容器里，添加60℃左右温开水，添加一勺白糖拌匀，泡发一小时左右就可以。未充分泡发的茶树菇不易煮开，而且口味偏硬。

新鲜的茶树菇需焯水

新鲜的茶树菇在烹饪以前是需要进行焯水处理，焯水能消除茶树菇的苦涩味，而且能让茶树菇在后期烹饪时迅速完善。茶树菇焯水时应水滚沸后放进锅里，并焯水一分钟，就可以捞起来沥干水预留。