by 蟹柳中并不包含蟹肉，它是一种以鱼浆为原料制作而成的食品类，由于借鉴的是阿拉斯加雪蟹蟹腿肉味道和口感，因此被称之为蟹柳，不过也有一些高端蟹棒会在制作的过程中加上少许蟹肉。
蟹柳是蟹肉吗
蟹柳是一种鲜味十足的食品类，很多人都喜欢在吃麻辣烫、串串香等美食时加上它。由于蟹柳的名字和它独特的风味，很多人都认为蟹柳就是通过蟹肉制作出来的，其实并不是这样。
实际上制做蟹柳真真正正会使用到的原料是鱼浆，这是效仿阿拉斯加雪蟹蟹腿肉味道和口感刻意制作出来的，所以吃起来有蟹肉的感觉了，容易让人产生误会，不过也有一些非常高级的蟹棒会在制作过程中加上少量蟹肉。
蟹肉的烹制方法很多，它除了可以放入火锅店、串串香中，还能够压散放进打撒了蛋液中拌匀，再与鸡蛋液一起放入锅中煸炒服用，或切成段装倒进鸡蛋液做成鸡蛋羹服用。