by 新鲜的松茸能够放入冰箱冷冻保存。由于新鲜的松茸中含有丰富的水份及糖类，在一定的条件下非常容易滋生病菌进而腐烂变质，而冰箱冷冻的气温较低，能够比较好的抑止细菌繁殖及滋生，增加松茸的保存时长，因而新鲜的松茸是能够放冰箱冷冻保存的。
冷冻保存的方法来保存新鲜的松茸吗
松茸是一种纯天然稀有珍贵食用蘑菇，其含有大量营养元素，营养价值极高。新鲜的松茸中含有丰富的水份及糖类，常温状态保存非常容易滋生病菌，而冷冻的低温能够比较好的抑止细菌繁殖及滋生，增加松茸的保存时长，因而新鲜的松茸是能够放冰箱冷冻保存的。
松茸冷冻的时候要注意保存时间不宜过长，需要尽早吞掉，不然其中的营养成分会急剧减少，影响到营养价值。一旦发现冷冻的松茸变黄则无法继续吃了，因为这种松茸发生了霉变，不但口味变差、营养流失，并且服用后还可能会造成食物中毒事件，对我们的身体导致极其不良的影响。
松茸在冷冻保存以前，得先拿刀把它根里的土刮去，然后用清水稍微清理，留意动作快，防止过多的水分进入松茸中。然后用纸巾或厨房用纸吸掉松茸里的水份，将松茸装进塑料袋中，平铺在冰箱冷冻层保存就可以。应注意，松茸尽量铺满，防止叠起来。