by 姜米不是浸泡时间越长越粘，浸泡在水中，因为姜米比普通米更硬，直接煮很难煮，浸泡后姜米会充分吸收水分，这次加水煮很容易煮，姜米完全煮熟后，味道会变粘。
江米会越泡越粘吗？
江米实际上是指糯米，它是一种大米食品，但与一般大米不同，煮后味道粘，比直接食用，更适合做糯米圆、糯米糯米糕、饺子或其他糯米食品，江米在生产前，需要用水浸泡。
姜米浸泡时间越长，越粘。一般用冷水浸泡5小时左右就可以了。当它准备好时，它很容易煮沸，当糯米完全煮沸时，它会变得粘稠可口。
而且，如果江米浸泡时间过长，很容易导致其中营养物质的流失和口感的下降。因此，在煮江米之前，我们只需要把它彻底浸泡，这样它就可以充分吸收水分，方便后续烹饪。