by 紫卷心菜在水中煮1-2分钟左右，因为它可以生吃，所以烹饪时间不需要太长。当质地变软时，它可以被取出食用。此外，煮熟的紫卷心菜可以去除自身的苦味，最大限度地减少营养物质的流失。
紫甘蓝需要煮多长时间？
紫甘蓝是市场上常见美观的蔬菜。它看起来像卷心菜，但颜色是紫色的。它营养丰富，口感清脆爽口。直接炒菜或者作为蔬菜沙拉吃都很好，但是煮紫甘蓝的时候要注意时间。
紫甘蓝煮的时间不宜过长。一般水开后放入其中煮1-2分钟左右。紫甘蓝本身可以生吃。煮的时候用沸水炒2分钟左右，质地变软的时候可以捞出来吃。
煮过的紫甘蓝可以去除苦味，尽量减少营养物质的流失。如果烹饪时间过长，会造成营养流失，口感下降，所以烹饪时一定要注意。