by 泡菜生花是否还能吃，需要根据情况判断。如果生花少，可以用勺子把表面漂浮的东西撇出来，然后加入适量的白酒进行杀菌，几天后就不会了。但是，如果生花严重，泡菜水味道不对，就不能吃了。
泡菜生花能继续食用吗？
在中国大部分地区的农村地区，人们都有制作泡菜的习惯，这可以延长蔬菜的报纸时间，让人们在任何季节都能吃到美味的菜肴，同时也有开胃菜的效果，很受人们的欢迎，但有时他们自己做泡菜，会发现一段时间后它会生花。
实际上这些“花”不是真的，而是乳酸菌经过时间沉淀产生的。简单来说就是里面有杂菌。泡菜一旦生花严重，就不能继续食用，否则会中毒。
但如果只有少量的花，那么我们也可以拯救，这些繁殖的细菌大多漂浮在上层，我们用勺子慢慢舀出来，然后让一些酒密封保存，但如果泡菜水的味道错了，那么泡菜就没有食用价值。