by 建议用冷水煮土豆，这样煮好的土豆就不会破皮了。如果用热水煮，很容易把土豆煮烂，会降低口感和营养，影响其美观。建议如果处理土豆时不立即煮熟，可以先用冷水浸泡，避免氧化变黑。
用什么水下锅煮土豆？
土豆是我们生活中常见的成分，营养丰富，味道很好，食用价值高，价格很便宜，所以基本上每个家庭都喜欢买烹饪，但如果你想煮土豆，你需要掌握正确的方法，否则会导致味道下降。
一般来说，最好在冷水中煮土豆，因为它可以确保土豆不会破皮。如果直接加热水，很容易煮土豆，这不仅会降低味道和营养，而且不能保证菜肴的美观，影响食欲。
煮土豆时要注意，如果土豆去皮后不立即煮熟，需要放入冷水中，以免氧化变黑，但也不能浸泡太久，否则也会导致土豆营养流失，如果发现长土豆表面有蓝色和蓝色斑点，可以在煮水中加入一些醋。