by 烧仙草不凝固得话大家可以将它再次倒入锅中，开小火熬制，随后往里添加占比2:1的粉仙草粉水，拌匀以后盛出就很容易凝固了。烧仙草不凝固很有可能是在制作过程中水凉不少原因，因此我们在制作的时候要弄清楚占比，以防不成功。
烧仙草不凝固该怎么办
烧仙草始于在我国中国台湾，是一种冷热皆宜的美食的，口感丰富，极其Q弹，还十分细滑，有清爽降温的功效，特别适合在夏天的时候服用，它制作起来也其实并不难，因此很多人也会把原材料买回来制自己动手制作，但是在制作的过程中会碰到各种各样的问题。
烧仙草不可以凝固，很有可能是在制作过程中水流量过多，太过稀释的原因，提议冲调湖或者蒸制仙草粉的时候一定要用环境温度略微高一些的水，维持水与仙草粉比例在1:5上下，而且一边做便进行搅拌，这个就有益于烧仙草凝固了。
一般情况下锁匙它搞好不会凝固，建议把它直接倒入锅中，用小火熬制，并且在碗里依照2：1比例倒进仙草粉跟水，然后倒入锅中的烧仙草里边持续进行搅拌，那样以后就会再次凝固了。