by 如果你想去除干莲子上的皮肤，你可以在锅里加水和食用碱。搅拌均匀后，将干莲子倒入锅中，盖上锅盖炖。继续煮一段时间后，很容易剥皮。此外，干莲子也可以放入盆中，用清水浸泡一段时间，这样壳就可以用手轻轻剥落。
干莲剥皮法
莲子营养丰富，口感细腻甜美，深受人们喜爱。然而，新鲜的莲子在夏天通常很常见。为了一年四季都品尝到它的美味，它将被制成干莲子出售，而干莲子的硬壳很难去除。
为了更好地剥去干莲子上的皮，我们可以在锅里加入足够的水，用大火煮沸，加入食用碱搅拌均匀，然后将干莲子倒入锅中，盖上锅盖炖，用铲子反复搅拌。煮一段时间后，莲子会上升，剥莲子会更容易。
如果家里真的没有材料，你也可以把干莲子放在盆里，然后用大量的冷水浸泡，这样一段时间后，你可以用手轻轻剥去莲子壳，但这种方法虽然有效，但会花更长的时间。