菜山药和铁棍山药区别

首先，铁棒山药的质地一般比菜山药更紧，不易折断。其次，菜山药的味道比铁棒山药更脆，但在水中煮沸后很容易融化，铁棒山药也不会。

菜山药和铁棒山药有什么区别？

首先，菜山药和铁棒山药的质地差别很大。铁棒山药的质地一般比菜山药紧致，不易折断。菜山药不仅容易折断，我们甚至可以直接用手捏出里面的水分。

其次，菜山药和铁棒山药的味道也有很大的不同。与铁棒山药相比，菜山药的味道会更脆，但在水中煮沸后很容易融化，铁棒山药也不会。

山药是我们生活中非常常见的食物。它不仅营养价值高，而且具有一定的药用价值。它有缓解消化不良症状的作用。适当食用对我们的健康非常有益。