by 浸泡过的江米可以在冰箱里冷冻。就像浸泡过的真菌一样，如果放在室温下，很容易被细菌污染变质变味。因此，有必要在冰箱的低温下抑制细菌的繁殖，延长储存时间，但不能冷冻太久，否则会影响口感。
浸泡过的江米能放在冰箱里冷冻吗？
江米是一种糯米，可以用来做很多食物。煮熟后，它尝起来又软又糯又甜，有一种特殊的香味。端午节期间，很多人会用江米做粽子，但包装前要用水浸泡一段时间。如果不立即使用，也要采取保存措施。
如果江米已经浸泡，或者可以放在冰箱里保存，这是正确的做法，因为浸泡糯米和浸泡真菌，如果在室温下，很快就会被细菌污染变质，气味现象，所以需要使用冰箱低温抑制细菌繁殖，延长江米的保存时间。
但需要注意的是，江米不能在冰箱里冷冻太久，否则会降低里面的水分和营养，影响口感。最好尽快拿出来吃。