by 隔夜茶能不能喝？隔夜茶叶还能不能冲泡？
你是不是也经常碰到这种情况？
刚泡茶，才吃了几口，
只因为临时性有什么事情匆忙地出门。
直到第二天再坐在茶舞台上的情况下，
发觉冲泡器里的茶叶有一些都还没有完全伸展。
然后禁不住逐渐担心：
一边想到某些人曾经说过隔夜的茶不要喝
一边又感觉茶叶就这样倒下去太可惜了……
该怎么办？究竟是喝还是不要喝？
那么接下来我们就来聊聊这种情况……
怎么样才算是隔夜茶？
网上关于隔夜茶的概念，似乎是对时间的讥笑。
假如黄昏7点泡一杯茶，到第二天早上7点，有些人告诉你这一放12小时，过夜了，有害，不要喝；
假如是早晨7点泡着，到晚上7点，他们便会说：没事儿，能喝；
假如喝了很快就过去了零点，这又是否算隔夜茶？……
从而，也可以推测出什么是多数人眼里的“隔夜茶叶”。
而人们普遍认为隔夜茶不要喝，或以为也会产生亚硝酸钠，喝过会致癌物质；或是因为细菌多，喝过会腹泻。
隔夜茶会得癌？
来看一下多数人最为关心的“亚硝酸钠”难题。
“离去使用量说毒副作用，相当于耍无赖”。多年前中央电视台的《是真的吗？》综艺节目就曾经专业做了一期有关隔夜茶实验。
试验各自冲泡了三种茶叶（普洱茶叶、绿茶叶、黄菊花茶），并选择现煮茶、配有12小时茶水和配有24小时茶水开展对比，送至主管机关开展亚硝酸盐含量检验。
结果表明他们要低于我国日常生活饮用水卫生标准里所规定的≤1mg/L。
隔夜茶会滋生很多细菌？
东西方文献对茶叶的消炎杀菌功效已经有很多史料记载，多酚的抑菌作用也早就在1906年便被确认。
近代科学研究进一步说明，多酚对绝大多数的病源细菌有一定的抑制效果，并且还能对于某些肠道益生菌的繁殖有促进作用。
也正是因为茶叶这样的强悍的抗菌作用，大家不必担心隔夜茶中会滋生过多细菌问题。
综上所述得知，“隔夜茶”并不是致癌物质，也根本不存在很多细菌滋生蔓延难题，是能够正常的食用的。
同样，隔夜茶叶是可以再次冲泡品饮的，但是因为叶温比较低，进行二次冲泡时需扔掉第一道茶水后再正常冲泡、品饮。
即使如此，但我们依然不推荐长期饮用“长期摆放”之后的茶水，由于会影响到品饮情况下的味道口感，而冲泡隔夜茶叶也存在着同样的问题，香味、味道、口味等都可以比不上现煮茶。