by 有一些蔬菜是能够冷冻保存的，例如红萝卜、白菜、香莱、油菜、油麦菜、西兰花等。而番茄这种蔬菜通过冷冻就会越来越酥烂甚至发生散裂、长黑斑的现象，因此我们在冷冻蔬菜前应先了解一下它是不是能够超低温保存。
能够冷冻保存蔬菜吗
蔬菜就是我们日常日常生活中非常重要的一种食物，它能够给我们的身体提供各种营养元素。很多人平常都非常喜欢一次性购买很多蔬菜保存在家里，那这些蔬菜能否放进冰箱里冷冻保存呢？
蔬菜能够放进冰箱冷冻保存，可是蔬菜有很多不同的类型，并非所有类型的蔬菜都能够冷冻，例如红萝卜、白菜、香莱、油菜、油麦菜、菠菜等就属于能够冷冻的蔬菜。
而番茄这种蔬菜就不可以冷冻，因为他倘若通过冷冻得话就会越来越酥烂甚至发生散裂、长黑斑的现象，因此我们平常在冷冻蔬菜前需要先了解一下它是不是能够超低温保存。