by 豆芽可以放水一夜，因为豆芽本身在没有光的地方生长会更好，所以即使喷水或直接浸泡，也可以保证其新鲜度，延长保存时间，但使用这种方法，最长不超过1天，否则会导致大量营养损失。
豆芽能在水里放一夜吗？
豆芽是现在很多人喜欢吃的一种蔬菜。是豆类发芽的产品，口感脆嫩，水分饱满，营养丰富。有些人买了豆芽后，会把它放在水里清洗干净，但有时候洗的时候会忙于其他事情，忘记，导致长时间泡在水里。
如果发生这种情况，不要太担心。豆芽在没有光的地方生长发芽得更快，所以即使在豆芽上喷水或直接浸泡在水中，也可以使豆芽处于生长状态，更好地保证新鲜度，从而延长储存时间。
但需要注意的是，将豆芽浸泡在水中只适合在短时间内保存，最长时间不得超过1天。如果时间过长，豆芽中的营养成分会下降，水分会严重流失。