by 制做拌凉菜海石花不用煮，我们只需把它泡发就可以。泡发海石花一般都是采用冷水，而且不能使它被浸泡的时间超二十分钟，否则就会危害它的味道。等海石花泡之后，就可以将它捞起来沥干水分并与调味品混合在一起了。
拌凉菜海石花要煮吗
海石花是一种经常会被大家用于制作甜品的食材，大家还可以用拌凉菜的方法去烹制它。我们平常选购的海石花通常都是通过干燥，制做它只需将它泡入泡发就可以，不用熬制。
拌凉菜海石花的处理方式比较简单，我们只需要先把海石花放进冷水里边浸泡十分中上下并将它清理干净，留意这里就不能让海石花浸泡超出二十分钟，不可以用开水浸泡它，否则就会严重影响海石花口感。
并把姜、葱、朝天椒、生抽酱油、食用盐、白砂糖、醋、芝麻油、剁辣椒倒进同一个容器里拌匀，然后将煮好的海石花捞起来沥干水分和之前调制好的料汁混合在一起就行了。