by 制做无木薯淀粉版蚝油生菜需要先将生菜倒入清水中煮开并捞出来攥干预留，再将蒜泥和混合好的生抽、耗油、味精先后倒入锅里煸炒然后加入清水熬制一会，最终往锅里放糖用大火收汁再把它泼到生菜上即可。
并没有淀粉怎么做蚝油生菜
蚝油生菜是一道在广州地区较为常见的菜式，制做这个菜需要使用生菜、耗油、木薯淀粉等相关材料，那如果大家家里没有淀粉得话，应当怎样制作蚝油生菜呢？
制做无木薯淀粉版蚝油生菜比较简单，我们只需先烧一锅热水，再将生菜倒入在其中熬制熟再捞出来攥干水份放置于菜盘中预留。将在这里生菜熬制至绵软就够了，无需炖烂。
接着将蒜泥倒入锅里炒出香味，然后把混合好的生抽、耗油、味精倒入在其中慢慢地煸炒，接着往锅里倒入清水用中火熬制一会儿，最终往锅里放糖并且用大火收汁，等料汁变粘稠之后将它泼到生菜上即可。