by 冷冻饺子最好用冷水煮，这样当水温慢慢上升时，面团和肉的温度也会一起上升，饺子的温度可以和水温一起上升，以保持一致，烹饪味道更好。如果用热水煮，很容易先练习，饺子皮破了。
用什么水下锅冻锅饺子？
饺子现在是一种很受欢迎的食物，很多人喜欢吃，皮薄馅大，味道多样，除了自己做饺子，我们最常吃的饺子是超市里的冷冻饺子，买回家直接放在锅里煮。
但是煮饺子的时候要注意用什么水。冷冻饺子从冰箱里拿出来后，最好用冷水，这样水温会慢慢上升，面团和肉的温度会一起上升。饺子的温度可以和水温一致，煮出来的饺子味道更好。
如果直接用热水煮，外面的饺子皮会在锅里加热。此外，冷冻饺子会比普通饺子煮得更久。很容易出现馅料不熟，外面的饺子皮破了，导致馅料分离，影响美观，容易导致口感下降。