by 披萨饼之所以要发酵两次，是因为它们可以使它们看起来更好，味道更好。第一次发酵是基本发酵。基本上，意大利面的制作将经过这一步骤，第二次发酵的主要作用是使面团更加松弛，便于后续的整形手术。
两个原因导致披萨饼发酵
披萨是现在很多人喜欢吃的食物。我们经常可以在一些大型快餐店简单。它味道丰富，味道柔软，不想吃的时候可以填饱肚子。对于一些烹饪专家来说，他们也会在家里做披萨饼，这样更健康方便。
然而，在制作披萨饼时，它们通常需要二次发酵。有些人会觉得发酵两次很麻烦。事实上，这是非常必要的。第一次发酵也称为基本发酵。一般来说，将揉好的面团放入发酵盆中，用保鲜膜覆盖，放在温暖的地方。
第二次发酵，也称为唤醒，可以在室温下进行，时间不会太长。它的主要功能是使面团更加松弛，便于后续的整形手术。第二次唤醒直接决定了最后一个比萨饼是否好看，因此非常重要。