by 制作桃干一般采用干燥的方法，使桃内部的水完全蒸发，如果蒸，桃会接触锅内的水蒸气，不能干燥。当我们晒桃子时，我们应该把它铺在阳光下，不时地翻转，这样它就能更好地干燥。
干桃子是晒还是蒸
桃干是一种以桃为原料的小吃。它不仅有桃子的原味，而且比新鲜桃子保存更长时间。那么，如果我们想在家里做桃干，我们应该把它晾干还是蒸干呢？
做桃干一般要放在阳光下晒干，这样才能更好的蒸发里面的水分。如果是蒸桃子，桃子在这个过程中会接触到锅里的水蒸气，不能完全干燥。
晒干桃子的方法也很简单。我只需要把桃子处理好，铺在竹匾上，暴露在阳光下，注意不时翻转，直到桃子完全干燥。