2024年9月20日

用笼布蒸面皮怎样不粘

要想用笼布蒸面皮不沾,我们可以在蒸之前将笼布浸湿,挤干水以后盖在笼屉里,接着在面皮上边撒上一些面粉,放进笼布上蒸熟就不易粘了。或是可以使用纯粮酒和生姜将笼屉擦一遍,晾干后放入笼布立即蒸面皮就可以。

如何使用笼布蒸面皮不沾

面皮是中国传统式特色美食之一,大多数都是应用全麦面粉制作而成,还可以用米糊或者其他木薯淀粉进行制作,一般都是作为拌凉菜服用,但是能够清炒,口感细腻,遭受人们的喜爱。不过很多人在自家制做面皮的时候会发现它很容易粘面皮,造成制成品外观欠佳。

要想在蒸面皮的时候不会粘笼布,我们可以在蒸之前要先将笼布浸湿,随后挤整洁水份,要做的面皮上边适度的撒一些面粉,然后放在笼布上蒸,那样蒸熟以后就不易黏在一起了。

此外,大家也可以用纯粮酒将笼屉擦一遍,然后准备一个姜片,割开后将笼屉的正反面都擦一下,等晾干后将笼布放进去然后就蒸面皮就行了,一样都不会粘。