牛肉放冷藏变黑能吃吗

牛肉不能冷藏变黑。此时，牛肉并不新鲜。继续食用可能对人体有害。牛肉会变黑，主要是因为牛死得太久，血液长时间接触空气造成的。正常和新鲜的牛肉应该是深红色或酱红色，闻起来没有异味。

牛肉冷藏变黑可以吃吗？

牛肉、猪肉、羊肉等是我们生活中常见的肉，牛肉嫩，味道浓郁，受人们欢迎，我们从市场上买牛肉，通常放在冰箱里保存，但拿出来后，会发现牛肉变黑，非常影响食欲。

一般来说，如果牛肉变黑，你就不能再吃了。这种肉不新鲜。它可能滋生了许多细菌，这对你的健康有害。牛肉变黑是因为牛死了很长时间，血液接触空气很长时间，会有变黑的迹象。正常情况下，牛肉是深红色或酱红色。

买牛肉的时候要仔细选择，先观察颜色。新鲜牛肉肌肉呈深红色，均匀有光泽，脂肪呈白色或奶油色。不新鲜的牛肉和鸡肉颜色暗淡，脂肪呈黄绿色，甚至闻起来有异味。