by 广东佛山是什么样的城市？首先，当地的狮子觉醒文化（南狮）令人震惊，已被列为非物质文化遗产。其次，这座城市是一座真正的“武术之城”。功夫迷追逐的李小龙、叶问、黄飞鸿都是佛山人，他们的祖籍就在这里。
此外，佛山的美食数不胜数，尤其是佛山的顺德，也被称为“世界美食之都”。如果你不去佛山，你就不能享受一流的粤菜。
让我们一起走进佛山，看看佛山有哪些特别有名的美食？
顺德双皮奶
双皮奶可以说是顺德的名菜。做这种双皮奶还是很讲究的。时间要控制好。多一分钟可能会变老，少一分钟可能会变嫩。最好的双皮奶既有鸡蛋的味道，也有牛奶的味道。口感细腻光滑，比布丁柔软。
02.柱侯鸡
柱侯鸡是广东省佛山市的一道传统名菜。自清朝以来，它已有近百年的历史。它主要由雌鸡、柱候酱等原料制成。它用微冷的柱候酱包裹着热鸡。当它被吃进嘴里时，它充满了新鲜和甜味。酱油味浓郁，骨软肉滑。食客们吃完后很惊讶。
03.盲公饼
盲公饼是广东省佛山市的一个特色名点。它成立于清代嘉庆，由盲人儿子制作。因为买家喜欢在盲人的公共场所买蛋糕，所以他们得到了这个名字。
它使用的食材主要由糯米、芝麻、猪肉、糖、花生等优良原料制成。做好的盲饼口感甘甜酥脆，味道鲜美，在国内外享有盛誉。
04.佛山扎蹄
佛山扎蹄是广东佛山的传统名菜。它已经流传了近百年，尤其是老字号得心斋。煮好的扎蹄吃在嘴里，味道鲜美，细腻柔软，肉质耐嚼，筋味鲜美。
05.石湾鱼腐
石湾鱼腐是广东省佛山市石湾市的地方名菜。鱼腐以鲜蛋和鲭鱼为主要原料，油炸而成。鱼腐色泽金黄，入口干香浓郁，滑嫩爽口，风味独特。
均安煎鱼饼
均安煎鱼饼是广东顺德的地方名点。它是以腊肠粒和马蹄粒为主要原料制成的。煎好的鱼饼金黄色，甘甜光滑，咬起来有弹性，美味可口。
07.九江煎堆
九江煎堆是广东省佛山市南海区九江镇的特色美食。唐代也是宫廷食品，清代改良，成为九江糕点煎堆，被称为“九江三宝”之一。
这种小吃主要由糯米粉、花生仁、白芝麻、橙饼等原料制成。这种煎饼是扁圆的，皮薄馅精，入口甘脆脆。
顺德鱼皮饺子
顺德鱼皮饺子是广东顺德著名的小吃。它不是用鱼皮做的，而是加工成比纸薄的皮，包上馅料，就是鱼皮饺子。它看起来又白又嫩，光滑爽口，煮久了也不烂。它的嘴里有鱼虾的鲜味，比普通饺子好吃。
顺德四杯鸡
顺德四杯鸡是广东省佛山市顺德市的传统名菜之一。它比白切鸡嫩滑可口。它主要使用四杯调味料，即一杯油、一杯水、一杯糖和一杯酱油。它以肥瘦合适的三黄鸡而闻名。鸡肉和调味料的结合使鸡皮光滑，汁液浓郁甘甜。
10.佛山九层糕
佛山九层蛋糕实际上是一种美丽吉祥的蛋糕，属于一种甜蛋糕，层次分明，可以清楚地看到每层的界限，彩虹渐变色，吃甜软美味，遇到一些节日，当地人会吃，意味着“长，一步一步”。