by 螃蟹水开了以后蒸制时长并不是固定的，和它数量及尺寸有一定关系，倘若3两以内的，在水烧开以后还要蒸10min，3-4二则必须12min，4两以上就是关于15min，在蒸制过程中需要是没有看见螃蟹变色，就还要蒸一段时间。
螃蟹必须蒸多久
螃蟹是市面上较为常见的海鲜产品之一，很多人都非常爱吃，它肉质地肥嫩细嫩，营养全面，不论是煮着吃或是蒸着吃都是很不错的，不过很多人在初次蒸螃蟹时不知道它实际蒸多久比较合适。
一般情况下，螃蟹蒸制时长并不是固定的，和螃蟹的数量及尺寸有一定的关系，在水烧开以后，首先用大火蒸5min，然后再根据尺寸确定准确时间，3两以内的蒸10分钟就行了，3-4两必须蒸12min，4两之上蒸一刻钟。
因此我们在蒸制螃蟹的时候一定要根据实际情况展开分析观查，倘若发觉时间过了可是螃蟹的壳还没有变色调得话，那么最好也有蒸制一段时间，并没有蒸熟的螃蟹吃了之后对健康不利。