by 今天教你怎么炒油条，那么油条怎么炒才能又软又好吃呢？让我们来看看详细的教程。
首先，将酵母粉与牛奶混合，在面粉中加入盐、鸡蛋和少量食用油，加入牛奶，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，用保鲜膜发酵至两倍大。将面团揉成长条，压扁后切成2.5厘米宽的长条。两个叠在一起。将油条放入锅中，快速翻转，油炸至金黄色。
油条怎么炸才能又软又好吃？
炸油条所需食材：面粉350克，牛奶240克，鸡蛋1个，酵母4克，油10克，盐3克
1、和面
首先，将酵母粉与牛奶混合，在面粉中加入盐，搅拌均匀，加入鸡蛋和少量食用油，倒入牛奶，搅拌成絮凝剂，用手揉成光滑的面团，在面团表面刷油。
2、发酵
用保鲜膜盖住面团，静置使其醒发至两倍大。
3、做油条
取出醒发面，揉搓排气，然后揉成长条，压扁，切成2.5厘米宽的长条，两条叠在一起，然后用筷子按压中间拉长，油条就做好了。
4、炸油条
锅中烧油，加入油条，用筷子快速翻转油条，炸至金黄色，取出控油。
以上内容是关于如何炸油条软美味的答案。我希望它能帮助你，了解更多关于生活百科全书的知识，并在最后几秒钟了解知识。