by 生鸡蛋蛋黄和蛋白质里面都含有蛋白质成份，蛋黄里边含有17%的蛋白质，蛋清里边的蛋白质有11%，需注意，蛋黄里边含有很多脂肪、碳水化合物等，食用过多也会引起长胖或者其它疾病。
蛋清蛋白质多还是蛋黄
众所周知鸡蛋是一种含有营养元素十分高的食物，服用后对身体是有一定益处的，遭受人们欢迎，生鸡蛋实际可分为蛋黄和蛋清这俩位置，很多人都不知道蛋白质实际在蛋清还是蛋黄里边。
事实上猪肉的蛋清和蛋黄里面都含有蛋白质成份，根据调查表明，蛋黄里边含有17%的蛋白质和32.5%脂肪等，而蛋清里边的蛋白质含量在11%上下，这二者都可以帮助人体摄取蛋白质。
但是生鸡蛋蛋黄里边含有很多脂肪，碳水化合物等，因此我们在吃的时候一定要适当，不然很有可能出现长胖或者引起其他身体病症，对健康不利。