by 超市里的低筋面粉一般叫蛋糕粉、弱筋面粉、特一粉或特等精准粉丝，还有的面粉包装袋上并没有特殊名字，总是会标明“低筋”字样。大家如果有需要做蛋糕得话，可以选择以上这几点姓名的小麦面粉选购。
低筋面粉在超市里的名称
低筋面粉是在做蛋糕、饼干等甜点的情况下经常会用到的东西了，但超市中出售的很多小麦面粉上面不容易标明“低筋”字样，那在超市中低筋面粉一般叫做什么呢？
超市里的低筋面粉一般称为蛋糕粉、弱筋面粉、特一粉或者特等精准粉丝，大家实在找不到标明“低筋”面粉那就可以挑选以上这几点姓名的小麦面粉选购。
低筋面粉是一种蛋白含量相对较低的小麦面粉，一般都在9.5%下列，这类面粉的颜色相对性高筋粉、中筋粉都需要更雪白一些，大家倘若抓一把低筋面粉并用劲捏得话，小麦面粉就会成为小块且不容易散掉。