by 一般来说，江蟹蒸15-20分钟就可蒸熟了，时长但是多长时间，不然会损害里面的营养，造成口感减少。蒸江蟹非常简单，把它清理干净，放进水里吐沙，再将腿捆起来开展蒸制就可以，煮的情况下开大火蒸5min，再转中小火蒸10-15min。
江蟹必须蒸多久
江蟹是我们日常生活中比较常见的一种食材，美味可口，营养全面，不论是煮着吃或是蒸着吃味儿都很不错，遭受人们欢迎，但是对于一些刚开始接触烹制的人来讲，完全不知道蒸江蟹时具体要蒸多久才会更好。
一般来说，在蒸江蟹时蒸15-20分钟就行了，倘若时间长了会损害里面的营养，口感会降低许多。蒸江蟹也是需要讲究方法的，将买回来江蟹清理干净，放进水里使它将身体内的碎石子吐整洁，在蒸制以前，还需要将江蟹的双腿捆起来避免它动来动去。
在蒸制时，必须开大火将江蟹蒸5min，然后转中小火，再蒸10-15分钟，这个就可以将它彻底蒸熟了，搭配着米酒或是姜醋等一起食用口感会更好，而且也不容易对身体造成危害。