by 蚝油要以牡蛎为主要原料制作而成的调味料，它美味可口、香气扑鼻，还带有非常丰富的铁元素，非常适合在种植、生长发育阶段的孩子和缺钙的人服用。我们平常若想应用蚝油得话，就能在菜式快出锅时把它放入锅中搅拌均匀。
什么叫蚝油
蚝油是一种用牡蛎熬煮出的调味料，制做它一般都需要经过熬制、取汁、萃取、添料这几个步骤，这类调味料的味道非常美味并且具有浓郁的归属于牡蛎的香气。
蚝油中也含有非常丰富的营养物质，例如各种微量元素和氨基酸，在其中费油的铁元素成分也是很高的，所以它特别适合在种植、生长发育阶段的孩子和缺钙的人服用。
蚝油使用方法也很简单，大家可以在烧菜、焖菜的过程当中直接把它放入锅中煸炒、搅拌均匀，可是它一般都要在菜式快出锅的情况下加上，要不然蚝油的鲜味就会下降。