by 蚝油要以牡蛎为基本原料制作而成的，制做它一般得先对牡蛎开展熬制，随后萃取牡蛎熬蒸出来的料汁并往在其中添加别的辅材才可以。在使用蚝油时，得等菜肴快出锅再添加它，这样有助于保存蚝油的鲜味、营养成分。
蚝油是用什么做的
蚝油是我们日常生活中较为常见的调味品，很多人都非常喜爱蚝油鲜嫩的味儿，因此经常在制作菜肴的时候用它，那样究竟是什么物品才可以做成蚝油那样鲜香的调味品呢？
蚝油一般都是以牡蛎关键原料生产出来的，制做它必须要先对蚝油开展熬制，再将熬蒸出来的汁液分离出来开展萃取，直往在其中添加其它的辅材，那样才会得到我们平常选购的蚝油。
我们平常使用蚝油的时候也要注意方式，一般来说蚝油都会在菜肴快出锅时添加，这样有助于保存蚝油的情况，同时也不会使它因为过度加温而流失营养成分。