by 白凉粉和木薯粉外观设计、成份层面各有不同，白凉粉要用植物凉粉制作而成，晶莹透亮且口感爽滑，带有蛋白质、纯天然植物胶原纤维等物质，木薯粉是颗粒状的，加温以后能变全透明，通常是用树薯粉制作而成，日常生活适用范围比较广泛。
白凉粉和木薯粉有什么区别
伴随着现代生活的发展趋势，合乎大家口感的食材也越来越多了，而烹饪食物食材也是层出不穷，比如质地食材，有小麦面粉、木薯淀粉、红薯粉条、木薯粉等，它都可以制作不同口味的美味食物，那我们夏天日常常吃的白凉粉和木薯粉有哪些区别呢?
白凉粉和木薯粉最重要的区别取决于造型上，白凉粉要用植物凉粉草制作而成的，外观设计晶莹透亮，口感爽滑，具备解暑退热的功效，而淀粉是颗粒状的，倒进开水加热就会变成全透明、口味Q弹的小块，大家日常常吃的黑凉粉和港式奶茶里的天然珍珠能用来制做。
再者二者含有的化学物质也都是不一样的，白凉粉里边有大量蛋白质，也有纯天然的植物胶原纤维，身体服用以后很容易造成饱腹且还能达到滋润美容的效果，而木薯粉则是通过树薯粉制成的，树薯是以树薯或者木薯淀粉植物根处提炼出除出来的木薯淀粉，日常生活使用体验比较广泛。