by 如果保存恰当、没有看到霉变变味儿情况的话，西米是能够过夜之后继续吃的东西，可是过夜以后的西米会有返生的现象，口味并没有新鲜这么好。大家在保存西米时可以将它倒入密封罐封好，然后放入冰箱。
过夜西米还可以吃吗
西米露是现在市场上非常受欢迎的一种甜点，很多人都爱吃，它最主要的材料就是西米和椰子奶、牛乳等，冰饮以后味儿会更好一些，遭受人们欢迎，但是有的时候大家准备好的西米一下子吃剩，很多人也会想等第二天继续服用。
一般来说，保存恰当的西米过夜后还是可以吃的，可是过夜以后的西米口味并没有新鲜这么好，还会继续返生，最好在保存时用密封罐把它装好封好，那样能够避免它霉变和跑味，在1-2日内服用结束是没有问题的。
用西米制做西米露比较简单，我们将要它放到清水里边清理干净，接着在锅中加入清水，烧开后倒进西米，等水再度烧开以后熄火，将西米侵泡15-20分钟，随后捞起来过冷水，并将它再度放到清水中煮一遍，煮到半透明的熄火放凉，放到冷藏室就可以。