by 冷面浆稀的时候可以加淀粉，但是要加小麦淀粉，因为我们把面粉放进水里清洗出来的是面粉里的淀粉。但是如果没有小麦淀粉，也可以把面浆放在一边继续沉淀，然后倒出沉淀后上层的水。
可以在稀薄的凉皮面浆中加入淀粉吗？
如果我们在制作冷面时不小心稀释了面浆，我们可以在面浆中加入适量的淀粉来增加其粘度，但需要注意的是，我们应该选择在冷面浆中加入小麦淀粉。
之所以选择小麦淀粉，是因为面粉需要放入水中清洗沉淀。这些从面粉中清洗出来的物质是淀粉，面粉是小麦做的，所以最好在这里加入小麦淀粉。
如果我们没有小麦淀粉，我们也可以选择把面浆放在一边继续沉淀，这样面浆中的水就会逐渐分离出来。我们只需要在分层后倒出一些水，使面浆更厚。