by 倘若制作包子的时候没有酵母粉得话，就可以用发酵粉、苏打这种有机化学馒头改良剂代替酵母粉发醇面团。或是我们还可以将酒酿、清水、小麦面粉依照1:2:10的比例混合在一起揉成面团进行发酵，那样也能做出小笼包。
制作包子并没有酵母粉该怎么办
大家在制作包子时一般都需要先将小麦面粉揉成面团再将它放置于干燥的地方进行发酵，这儿通常要加上酵母粉让面团鼓起，那样倘若我们并没有酵母粉得话应该怎么样发醇面团来制作包子呢？
倘若大家家中没有酵母粉得话，也可以在家里寻找有没有泡打粉、苏打这种有机化学馒头改良剂，如果有得话就可以把它们倒进小麦面粉中合水揉成面团，但是需要注意的是用小苏打发面的时候还会需要添加一点白米醋。
要是没有有机化学馒头改良剂得话，就可以看一下家里是否有酒酿，然后将其和清水、小麦面粉依照1:2:10的比例混合在一起揉成面团，再保鲜膜把它密封起来静放一段时间就可以了。