by 如果没有玉米淀粉，可以用红薯粉代替，但在制作某些食物时，味道可能会有所不同。例如，在增稠时，使用红薯粉可能会导致溶解不均匀，但在包装粉末和油炸食品时，效果与玉米淀粉相同。
红薯粉能用玉米淀粉代替吗？
淀粉是一种由葡萄糖和糖分子组成的材料，通常从植物中提取。摄入人体后，你可以获得大量的葡萄糖，这对身体有一定的好处。在生活中，淀粉有很多种，如土豆淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉等。
一般来说，如果没有玉米淀粉，也可以使用甘薯粉，但效果会有所不同。甘薯粉的颗粒感往往相对较厚，不是很精致，用于增稠，在水中容易溶解不均匀，影响效果，玉米淀粉更精致，用于增稠效果极佳。
用红薯粉代替玉米淀粉是最合适的。红薯淀粉具有很强的吸水性，可以使油炸食品更脆，不太粘，与玉米淀粉油炸食品的味道基本相同。