by 如果你想让米糕口感细腻柔软，你可以在米糕中加入酵母、黄酒和牛奶。酵母可以发酵米糕，使米糕更柔软蓬松。黄酒可以增加米糕的香味和粘度，使米糕更加细腻。
什么样的米糕细腻柔软？
如果我们想让米糕的味道细腻柔软，我们可以在蒸米糕前加入适量的酵母，这样发酵后的味道就会变得蓬松柔软。
同时，我们也可以在制作蛋糕时加入黄酒或牛奶，这可以很好地增加蛋糕的香味和粘度，使蒸蛋糕的味道更加精致。
此外，制作米糕时，米浆的调制也会对米糕的细腻度产生很大的影响。我们最好把米浆调制成和酸奶差不多厚的状态，尽量把米浆搅拌均匀，这样里面就没有多余的干粉了。