by 如果酵母打开后过期，则不能使用，因为酵母通常失去活性，无法发酵。此外，如果我们没有妥善保存酵母，即使它没有过期，它也会失败。为了判断酵母是否可以使用，只要把它和糖放入温水中，看看温水是否可以起泡。
放久了的酵母能用吗？
酵母是我们在制作馒头和馒头时经常使用的东西。如果酵母打开后过期，就不能使用，因为酵母失去了活性，不能让面团发酵。
需要注意的是，在保存酵母时，我们必须将酵母密封在干燥的地方，否则即使酵母不超过保质期，也会因保存不当而失去面团发酵的效果。
如果我们想判断家里保存的酵母是否有效，我们应该取出适量的酵母，用一勺糖放入温水中。如果这碗水在温暖的环境中放置十分钟后出现泡沫，这意味着它仍然可以使用。