by 锡纸、油纸的用途不同，大家烘烤肉制品时一般会用锡纸，可以让烤的肉口感细嫩、水份更充足，而油纸则一般是在烤饼干时盖在烤盘上去胶使用的。此外，锡纸还能够覆盖在甜点表层避免甜点在烘烤环节中着色太深。
电烤箱用锡纸和油纸有什么区别
锡纸和油纸的用处是不一样的。我们平常在烘烤肉制品的时候一般都要用到锡纸，这样可以让肉内部水份在烘烤的过程当中不容易过多外流，烤的肉也更加细嫩。
与此同时，很多人在烘烤一些甜点的时候会将锡纸覆盖在甜点上边，这么做能够防止这种甜点着色太深。而油纸则一般是在烤饼干的时候用，都应该是盖在曲奇饼干下边的去胶的。
用过锡纸的人肯定都发现过锡纸正反两面一边明亮、一边亚光，在使用锡纸烘烤东西时，一般都要用哑光的那一面来了解食材，否则的话食材就可能与锡纸粘在一起。