by 辣椒塞肉应该是先煎后蒸，制作时也是非常简单。最先准备好原材料，将青椒清理干净，切掉根处，除掉青椒瓤，再将腌制好一点的猪肉馅塞进青椒里边，然后放在锅中里边炸至金黄，倒进生抽酱油、米酒、生抽等配料煮20分钟左右。
怎样制作辣椒塞肉
辣椒塞肉归属于四川菜，这是大家都很喜欢的一道菜品，制作下去是很简单的，一般常用材料有生鸡蛋、青椒、肉沫等，口味极其美味，还有一定的营养成分，所以很多人都会在家自己出手制作。
一般来说制作辣椒塞肉都是采用煎的，我们首先提供材料，再将青椒根处切除一点，清除青椒瓤，准备好剁好饺子馅，在里面加入葱蒜，随后加上料酒、盐、味精、油、生鸡蛋、木薯淀粉等混合均匀腌制一会。
然后腌制好一点的猪肉馅塞进青椒里边预留，在锅里滚油，放青椒小火煎双面淡黄以后，倒进生抽酱油、米酒、生抽、糖和少量水，盖上盖一起煮20分钟就可以了起锅吃了。