by 姜尽量不要放到电冰箱开展冷冻保存，如果将生姜放到冰箱里面，温度过低会更容易受冻，这样虽然还能继续吃，可是营养元素会大打折扣，假如是冻烂了，是无法继续食用，不然会滋生有害物，建议最好把它放到干躁通风处保存。
姜我们应该怎么保存
生姜和葱、蒜头一样，是厨房里的必不可少食物之一，其实很多人在开展烹制前都会在超市里或者农贸市场选购一大块，然后再进行菜的时候就切一些装进去，具有提鲜的功效，那么没有用完的生姜，应该如何保存会更好一些呢?
很多人可能会把之前的姜放到电冰箱开展保存，事实上这是不对的，如果将生姜放到冰箱内，温度太低得话也会导致受冻，其实这样还能继续吃，但是也会导致它里面的营养流失严重，如果冻烂了提议最好不要吃，这时候因为里面会滋生一些有害物。
一般情况下我们可以把生姜放到较为阴凉干燥处开展保存，而且最好要自然通风，如果生姜比较多的话，可以在上面盖上一层麦草，那样能延长其保存的时间也，或者你也可以用绑带将生姜装上，随后自然通风荫凉位置就行了。