by 火锅蘸料可以根据自己的口味来选择，比较基本的油碟主要是以香油作底，各自在里面再加上蒜泥、葱、香菜末等就行了，喜欢甜口可以使用麻将游戏、香油、小米辣、蒜泥、老陈醋、白砂糖、白芝麻、葱搭配在一起，或是可以尝试一下白芝麻蘸料。
火锅蘸料该怎么调
火锅是目前非常受欢迎的一种食物，而无论是在吃麻辣火锅或是番茄锅时，大家都喜欢亲自动手调蘸料，但是调蘸料都是需要注意一定配比的，要不然反倒会不尽如人意。
现在比较基本的火锅蘸料便是油碟，也就是以香油作底，然后分别在里面再加上蒜泥、葱、香菜末，较为方便简单。倘若喜欢甜口，那样大家可以选择麻汁、香油、小米辣、蒜泥、老陈醋、白砂糖、白芝麻、葱等搭配在一起。
此外还有一种非常受欢迎的火锅蘸料——白芝麻蘸料，是由花生酱、腐乳汁、油辣子、香莱、芝麻粒所组成的，这类蘸料吃着十分的香味，很能够提高口味，许多东北人都非常喜欢。