麦芽糖发酵时间

制作麦芽糖需要发酵五个小时。制作麦芽糖时，首先将小麦粒浸泡在水中一天，然后取出并铺在筛子上，然后每天浇水，直到麦芽长出两片叶子。然后将切碎的麦芽与蒸糯米混合发酵，然后取出发酵的汤煮沸。

发酵麦芽糖需要多长时间？

制作麦芽糖时，通常需要发酵约5小时。制作麦芽糖非常简单。首先，我们应该清理小麦颗粒，然后在30度以下的温水中浸泡24小时。

然后取出小麦，铺在筛子上。这时，我们应该开始每天给小麦倒两三次水，直到麦芽长出两片叶子，然后把它切碎。然后取出提前浸泡过的糯米，放入锅中蒸一个小时。

糯米蒸好后，取出冷却至50度，然后与切好的麦芽一起放入瓦缸中发酵，最后滤出发酵好的汤，放入锅中煮沸。