by 浸泡鹿筋可以先放入油锅中炸至膨胀，然后取出鹿筋，用温水洗净浸泡几个小时，然后倒入锅中软化。或者在水中浸泡一夜，然后去除表面的肌腱，最后倒入姜、洋葱、葡萄酒一小时，洗净。
如何泡发鹿筋？
鹿筋通常是指马鹿或梅花鹿四肢上的肌腱。这是一种对人体有许多有益作用的食物。我们通常需要在烹饪和食用鹿筋之前浸泡它。鹿筋应该如何浸泡？
浸泡鹿筋有两种方法，即油法和水法。用油法浸泡鹿筋时，先将鹿筋倒入50%热的油中，炸至膨胀，然后用温水冲洗浸泡几个小时，最后倒入锅中煮软。
如果用水浸泡鹿筋，先将鹿筋放入清水中浸泡一晚，然后取出鹿筋，将其表面的筋皮全部处理干净，最后将其与姜、葱、酒一起倒入锅中煮一小时左右。