by 白萝卜去皮与不去皮最大的一个区别取决于去皮会造成一定的营养成分流失。白萝卜皮重钙元素极其丰富，去皮服用会导致钙元素的大规模流失，且白萝卜皮还含有维他命A和纤维材料，对身体有一定益处。
白萝卜需不需要去皮
白萝卜是我们日常生活中较为常见的食物，有“便宜的白人参”那样的美誉，它作法多种多样，味道不错，营养全面，受到很多人的喜爱，但关于它应不应该去皮这种情况，却一直备受争议。
白萝卜去皮与不去皮的区别取决于，会造成一定的营养成分流失。白萝卜中富含蛋白质、膳食纤维素、维生素等等微量元素，而白萝卜皮里的钙元素成分非常高，去皮服用会极大的下降钙元素含量。
且白萝卜皮中还含有大量的维生素A及其一种纤维材料，维他命A能够起到补肝明目的功效，而纤维材料吸水性强，能加强肠道的蠕动，有润肠通便实际效果，对人体健康是通过非常大益处的。