by 夹生米饭能炒熟，我们需要在炒得情况下往米饭里面加些水，等米饭吸收养分，再高温加热翻炒之后就能熟透，但这样口味就没有那么好了。米饭夹生还能够往里面倒一些黄酒，慢火焖至黄酒蒸发，饭也就不会夹生了。
如何炒夹生米饭
米饭在中国人民日常饮食方面占有极高的影响力，是中国南方地区主食。在煮米饭的时候会出现熬成夹生的现象，吃完对身体不好，不要吃又过于消耗，那样这个时候再炒一下能否炒熟呢?
一般来说是没问题的，但在炒的时候一定要加一些水，由于米饭夹生的原因在于少水，这个时候加一些水就能够让米饭吸收养分，高温加热翻炒以后就会炒熟了，但是需要注意的是，虽然可以炒熟，但是口感就没有那么好了。
除开翻炒以外，米饭出现夹生状况还可以把饭先打撒，之后在里边倒进黄酒，用文火焖一下直到黄酒蒸发，那样饭也就不会夹生了，再吃时也吃不出来酒气。