by 元贝和瑶柱的区别体现在品种、形状、颜色等方面。元贝是由贝类中的扇贝和明贝制成的干货，大多是圆形的，金色的，香气浓郁。瑶柱是各种贝类闭壳肌肉干制品的总称，呈椭圆形，表面金黄色。
元贝和瑶柱有什么区别？
1、品种不同
元贝是一种由贝类中的扇贝和明贝制成的干货。它富含蛋白质，味道鲜美。瑶柱是各种贝壳闭壳干燥产品的总称，又称干贝等。它是各种贝类闭壳干燥产品的总称。
2、形状不同
购买元贝和瑶柱时，仔细观察它们的形状，可以发现它们之间的区别。一般来说，元贝大多是圆形的，而瑶柱是椭圆形的，重点是凹形的，只要有经验的消费者一眼就能看出来。
3、颜色区别
瑶柱表面多为金黄色，金黄色或略棕色，多用于煮汤。元贝整体圆润，色泽金黄，手感干燥，香气浓郁。它尝起来又新鲜又糯又甜。