拔丝地瓜的做法视频

首先，将去皮切片的红薯倒入油锅中炸至变色，然后取出控油备用。然后将适量的水和糖倒入锅中，炒至颜色变深，泡沫变小，然后倒入红薯翻炒均匀。

准备食材：红薯、糖

1、去皮、切块、过滤干净的红薯，然后将足够的油倒入锅中，加热所有的红薯。

2、将处理好的红薯倒入热油中炸至变色，然后捞出控油备用。

3、将适量的白糖和清水倒入锅中，将白糖炒至颜色变深，泡沫变小，然后将红薯倒入锅中翻炒均匀，盛出冷却。

小贴士:红薯在油炸过程中容易上色，所以油炸红薯时不要开得太大。